zaterdag 17 juli 2010

Chewy Chocolate Cookies




Ingrediënten voor ongeveer 40-45 koekjes:

225 gr patentbloem
85 gram cacao
1 tl zuiveringszout
1/2 tl zout

275 gram zachte boter (of 1/3 deel shortening en een 2/3 deel boter)
400 gr suiker
2 eieren
2 tl vanille extract
300 gram peanutbutter chips of chocaladechips ,of een mengsel daarvan



1. Verwarm de oven voor op 175 graden C. Roer de bloem, cacao, zuiveringszout en zout door elkaar, zet apart.

2.Klop de boter en suiker in een grote kom totdat het luchtig is.Voeg de eieren en vanille toe en klop goed door.
Voeg nu het bloemmengsel geleidelijk ,in porties,toe en blijf goed roeren.

3.Roer de chips erdoor en maak met een kleine lepel hoopjes deeg op een niet ingevette bakplaat.Houdt voldoende afstand tussen de koekjes, want ze lopen flink uit.

4. Bak 8 tot 9 minuten, dit hangt ook af van de grootte van je porties die je gemaakt hebt.Ik gebruikte een cookie scoop en mijn koekjes hadden 10 minuten nodig in de oven.

Bak ze echter niet te lang, de koekjes horen zacht te zijn!. Ze bollen op tijdens het bakken en zakken daarna weer in.

Laat even afkoelen voordat je ze verplaatst naar een rooster.Laat daarna helemaal afkoelen.



Bron: www.hersheys.com

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen

Related Posts with Thumbnails